酸奶小餐包

9.3分
14人已做过
萱宝宝儿童辅食
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:高筋面粉、鸡蛋、黄油、酸奶，步骤:1.除黄油、面粉、盐之外的所有材料都 2.加入高筋面粉。 3.用筷子搅成絮状。 4.再加入盐。
30分钟-1小时 一般 甜

配方

8种材料
高筋面粉 350g、鸡蛋 1个、黄油 25g、酸奶 120g、牛奶 70g、糖 50g、酵母 4g、盐 3g

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除黄油、面粉、盐之外的所有材料都搅拌均匀。
步骤2.
加入高筋面粉。
步骤3.
用筷子搅成絮状。
步骤4.
再加入盐。
步骤5.
将上述材料揉成光滑的面团。
步骤6.
再加入黄油揉至面团完全扩展阶段。
步骤7.
完全扩展阶段，也就是指面团可以拉开呈略透明、不易破裂的薄膜。
步骤8.
将面团收圆，放入盆中盖上保鲜膜，置于温暖处发酵1.5—2倍大。
步骤9.
取出面团排气，分成等份剂子，搓圆后放入烤盘进行二次发酵。
步骤10.
待面团发至两倍大小即可。
步骤11.
在面包表面刷上蛋液。
步骤12.
撒上芝麻。
步骤13.
送入预热好的烤箱中层下层，上下火180°，烤25分钟，上色后盖上锡纸，烤至表面金黄即可。
步骤14.
搭配好喜欢的水果，香喷喷的早餐就做好了。

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酸奶小餐包
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酸奶小餐包
除黄油、面粉、盐之外的所有材料都搅拌均匀。
加入高筋面粉。
用筷子搅成絮状。
再加入盐。
将上述材料揉成光滑的面团。
再加入黄油揉至面团完全扩展阶段。
完全扩展阶段，也就是指面团可以拉开呈略透明、不易破裂的薄膜。
将面团收圆，放入盆中盖上保鲜膜，置于温暖处发酵1.5—2倍大。
取出面团排气，分成等份剂子，搓圆后放入烤盘进行二次发酵。
待面团发至两倍大小即可。
在面包表面刷上蛋液。
撒上芝麻。
送入预热好的烤箱中层下层，上下火180°，烤25分钟，上色后盖上锡纸，烤至表面金黄即可。
搭配好喜欢的水果，香喷喷的早餐就做好了。