酸奶小餐包

8.1分
117人已做过
一般 酸 烤箱

配方

12种材料
牛奶 80g、酵母 5g、高筋面粉 400g、鸡蛋液 45g、鸡蛋液 适量、杏仁片 适量、原味酸奶 100g、黄油 30g、盐 4g、白糖 50g、淡奶油 60g、表面材料

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除黄油外所有材料加入搅拌桶里进行搅拌，五分钟过后加入黄油，继续搅拌三十分钟。
步骤2.
搅拌好的面团取出。
步骤3.
平均分割十六等份。
步骤4.
滚圆装入烤盘中。在温暖处进行发酵。
步骤5.
发酵至两倍大。表面刷上蛋液，放入杏仁片。这一步忘记拍了。烤箱180度上下火预热。
步骤6.
烤箱，180度，上下火，二十分钟左右。
步骤7.
放凉架上晾凉。
步骤8.
装盘享用。
步骤9.
你可以把小餐包当中切开，两面都抹上沙拉酱，再放上肉松，是非常好吃的面包。
步骤10.
这样的面包你喜欢吗？

窍门

在烘烤期间上色了，马上用铝锡纸覆盖，以防烤糊了，每家的烤箱脾性不同温度根据自家的烤箱来调温。

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杏仁 烤箱烤 十分钟 沙拉酱 温暖 黄油

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酸奶小餐包
除黄油外所有材料加入搅拌桶里进行搅拌，五分钟过后加入黄油，继续搅拌三十分钟。
搅拌好的面团取出。
平均分割十六等份。
滚圆装入烤盘中。在温暖处进行发酵。
发酵至两倍大。表面刷上蛋液，放入杏仁片。这一步忘记拍了。烤箱180度上下火预热。
烤箱，180度，上下火，二十分钟左右。
放凉架上晾凉。
装盘享用。
你可以把小餐包当中切开，两面都抹上沙拉酱，再放上肉松，是非常好吃的面包。
这样的面包你喜欢吗？