猪肉旱萝卜丸子

9.6分
12人已做过
筠旸JY
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:旱萝卜、鸡蛋、香油、鸡精，步骤:1.准备食材：猪肉馅。 2.葱姜末，花椒粉（自己研磨好的，味 3.旱萝卜擦成丝，开水锅中焯烫一下。 4.猪肉馅加少许清水打散，加入葱姜末
30分钟-1小时 一般 咸香

配方

12种材料
猪肉馅 250克、旱萝卜 一个、鸡蛋 一个、葱末 适量、香油 适量、鸡精 适量、玉米淀粉 适量、盐 适量、生抽 适量、八角 一个、花椒粉 适量、姜末 适量

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材：猪肉馅。
步骤2.
葱姜末，花椒粉（自己研磨好的，味道更香）。
步骤3.
旱萝卜擦成丝，开水锅中焯烫一下。
步骤4.
猪肉馅加少许清水打散，加入葱姜末，花椒粉，香油，鸡精，盐搅拌均匀。
步骤5.
打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
步骤6.
将旱萝卜丝攥干，放在肉馅里。
步骤7.
加入少许玉米淀粉。
步骤8.
搅拌均匀。
步骤9.
不粘锅放油，然后用勺子挤成丸子形，中火煎。
步骤10.
反面继续煎。
步骤11.
两面金黄色盛出。
步骤12.
准备辅料：八角，葱姜。
步骤13.
锅内少许底油，加入八角爆香，再加入姜片，葱花。
步骤14.
放入煎好的丸子。
步骤15.
烹入料酒，生抽。
步骤16.
少许清水烧开，中火慢慢焅。
步骤17.
汤汁微微收干关火。
步骤18.
成品图。

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猪肉旱萝卜丸子
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猪肉旱萝卜丸子
准备食材：猪肉馅。
葱姜末，花椒粉（自己研磨好的，味道更香）。
旱萝卜擦成丝，开水锅中焯烫一下。
猪肉馅加少许清水打散，加入葱姜末，花椒粉，香油，鸡精，盐搅拌均匀。
打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
将旱萝卜丝攥干，放在肉馅里。
加入少许玉米淀粉。
搅拌均匀。
不粘锅放油，然后用勺子挤成丸子形，中火煎。
反面继续煎。
两面金黄色盛出。
准备辅料：八角，葱姜。
锅内少许底油，加入八角爆香，再加入姜片，葱花。
放入煎好的丸子。
烹入料酒，生抽。
少许清水烧开，中火慢慢焅。
汤汁微微收干关火。
成品图。