甘蔗萝卜羊肉汤

7.9分
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四月豆
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:羊肉、萝卜、洋葱、糖甘蔗，步骤:1.羊肉买的时候叫人帮忙砍小块了，甘 2.所有配料洗干净切块备用。 3.羊肉需要先焯水去血水，放适量姜片 4.先在锅底铺一层甘蔗
30分钟-1小时 一般 甜

配方

6种材料
羊肉 2斤半、糖甘蔗 半斤、萝卜 一个、洋葱 两个、姜 适量、葱 几根

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
羊肉买的时候叫人帮忙砍小块了，甘蔗最好选糖蔗，比较甘甜，萝卜可以选白皮红皮的，洋葱可放可不放。
步骤2.
所有配料洗干净切块备用。
步骤3.
羊肉需要先焯水去血水，放适量姜片，两碗清水。
步骤4.
先在锅底铺一层甘蔗
步骤5.
接着铺上焯好的羊肉，上面再铺甘蔗。
步骤6.
加两盘清水，羊肉主要喝汤，水多加点，高压锅煲十分钟。
步骤7.
打开后加萝卜，盖好盖子，继续煮五分钟。
步骤8.
最后加洋葱，不需要盖上盖子，继续煮五分钟，加葱，食盐调味即可。
步骤9.
成品。
步骤10.
甘蔗配羊肉煲出来的汤十分清甜，还去了羊骚味，堪称绝配。

窍门

羊肉配甘蔗相当绝，清甜滋补，萝卜也不可少，其他材料可有可无。

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甘蔗萝卜羊肉汤
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甘蔗萝卜羊肉汤
羊肉买的时候叫人帮忙砍小块了，甘蔗最好选糖蔗，比较甘甜，萝卜可以选白皮红皮的，洋葱可放可不放。
所有配料洗干净切块备用。
羊肉需要先焯水去血水，放适量姜片，两碗清水。
先在锅底铺一层甘蔗
接着铺上焯好的羊肉，上面再铺甘蔗。
加两盘清水，羊肉主要喝汤，水多加点，高压锅煲十分钟。
打开后加萝卜，盖好盖子，继续煮五分钟。
最后加洋葱，不需要盖上盖子，继续煮五分钟，加葱，食盐调味即可。
成品。
甘蔗配羊肉煲出来的汤十分清甜，还去了羊骚味，堪称绝配。