巧克力司康

7.4分

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时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:低筋面粉、黄油、奶粉、蛋黄，步骤:1.黄油软化后，加入细砂糖，奶粉，盐 2.加入水，稍微搅打均匀。不需要完全 3.低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油混合 4.用橡皮刮刀拌匀，成为湿润的面糊

30分钟-1小时简单甜

低筋面粉 110克、黄油 30克、奶粉 10克、水 50克、蛋黄 1个、巧克力豆 40克、细砂糖 15克、泡打粉 5克、盐 1.25克

步骤1.

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黄油软化后，加入细砂糖，奶粉，盐，蛋黄，拌均匀。留10克蛋黄刷表面

步骤2.

加入水，稍微搅打均匀。不需要完全搅拌充分

步骤3.

低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油混合物里

步骤4.

用橡皮刮刀拌匀，成为湿润的面糊

步骤5.

将巧克力豆加入面糊里拌匀

步骤6.

揉面垫上撒些面粉防粘，压扁成一个圆饼状，用刀切成8份

步骤7.

将剩余的蛋液刷在面团上，烤箱提前预热，175度烤18分钟，表面金黄色即可

步骤8.

成品

面糊拌好后比较黏手，不要因为黏手多加面粉

包含此做法的食谱

砂锅

窍门配方

巧克力司康

黄油软化后，加入细砂糖，奶粉，盐，蛋黄，拌均匀。留10克蛋黄刷表面

加入水，稍微搅打均匀。不需要完全搅拌充分

低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油混合物里

用橡皮刮刀拌匀，成为湿润的面糊

将巧克力豆加入面糊里拌匀

揉面垫上撒些面粉防粘，压扁成一个圆饼状，用刀切成8份

将剩余的蛋液刷在面团上，烤箱提前预热，175度烤18分钟，表面金黄色即可

成品