元宝肉

7.9分

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爱生活的馋猫

时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:五花肉、料酒、香葱、干辣椒，步骤:1.准备好食材 2.五花肉稍稍烫一下水，去毛 3.切成小块 4.热锅下适量油，放入五花肉翻炒

30分钟-1小时难咸甜

五花肉 250克、糖 2瓷勺、料酒 1瓷勺、香葱 1根、柠檬叶 3片、干辣椒 5个、鹌鹑蛋 7只、盐 0.5量勺、生抽 1.5瓷勺、姜 1块、八角 2大颗

步骤1.

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准备好食材

步骤2.

五花肉稍稍烫一下水，去毛

步骤3.

切成小块

步骤4.

热锅下适量油，放入五花肉翻炒

步骤5.

稍稍煸过后放入白糖翻炒均匀

步骤6.

加入香葱，姜片，柠檬叶，八角，干辣椒，酱油翻炒均匀

步骤7.

倒入砂锅内倒入大半碗温水中过煮开后小火煮15-20分钟

步骤8.

鹌鹑蛋放入奶锅水开后煮四分钟捞出进冷水，稍凉剥壳备用

步骤9.

分钟的砂锅到时间后放入鹌鹑蛋，盖好锅盖煮10分钟即可

步骤10.

出锅

包含此做法的食谱

砂锅

窍门配方

元宝肉

准备好食材

五花肉稍稍烫一下水，去毛

切成小块

热锅下适量油，放入五花肉翻炒

稍稍煸过后放入白糖翻炒均匀

加入香葱，姜片，柠檬叶，八角，干辣椒，酱油翻炒均匀

倒入砂锅内倒入大半碗温水中过煮开后小火煮15-20分钟

鹌鹑蛋放入奶锅水开后煮四分钟捞出进冷水，稍凉剥壳备用

分钟的砂锅到时间后放入鹌鹑蛋，盖好锅盖煮10分钟即可

出锅