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窍门配方

蒜苔炒鱿鱼腿
蒜苔洗净,切段。
放盘子里,加食盐,腌制一小时的样子。
新鲜鱿鱼。
处理干净,只要鱿鱼腿。
冷水下锅焯水。
不需要开锅,鱿鱼腿变色即可捞出备用。
热锅冷油。
油热放蒜苔翻炒。
炒至大部蒜苔变色,放生抽。
翻炒均匀。
放鱿鱼腿。
放鸡精。
翻炒均匀即可。
成品。