腰花炒豆芽

9.5分
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宸·羽
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:豆芽、猪腰、胡萝卜、料酒，步骤:1.豆芽清洗干净。 2.猪腰切花。 3.切好放入容器内，放一匙盐用手抓出 4.再清洗到水干净不浑浊。
10-30分钟 一般 咸香

配方

13种材料
豆芽 250g、猪腰 1个、胡萝卜 适量、葱 适量、料酒 少许、淀粉 2匙、蚝油 适量、盐 适量、蒜 适量、油 适量、鸡精 少许、酱油 适量、胡椒粉 半匙

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆芽清洗干净。
步骤2.
猪腰切花。
步骤3.
切好放入容器内，放一匙盐用手抓出粘液。
步骤4.
再清洗到水干净不浑浊。
步骤5.
胡萝卜切片、葱切段备用。
步骤6.
用淀粉、蚝油、酱油、料酒、胡椒粉和水，调成料汁，备用。
步骤7.
锅放油烧开，爆香蒜。
步骤8.
放入豆芽翻炒。
步骤9.
放盐炒熟后铲起，装盘备用。
步骤10.
锅清洗干净后，再次放油爆香蒜。
步骤11.
放入腰花翻炒。
步骤12.
再放入胡萝卜继续翻炒。
步骤13.
放小半碗水上盖焖至水份收干。
步骤14.
开盖后，将水淀粉料汁倒入锅中。
步骤15.
水淀粉沸腾后，放入葱段和少许鸡精，炒匀出锅。
步骤16.
成品，好吃的一道菜完成。

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腰花炒豆芽
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腰花炒豆芽
豆芽清洗干净。
猪腰切花。
切好放入容器内，放一匙盐用手抓出粘液。
再清洗到水干净不浑浊。
胡萝卜切片、葱切段备用。
用淀粉、蚝油、酱油、料酒、胡椒粉和水，调成料汁，备用。
锅放油烧开，爆香蒜。
放入豆芽翻炒。
放盐炒熟后铲起，装盘备用。
锅清洗干净后，再次放油爆香蒜。
放入腰花翻炒。
再放入胡萝卜继续翻炒。
放小半碗水上盖焖至水份收干。
开盖后，将水淀粉料汁倒入锅中。
水淀粉沸腾后，放入葱段和少许鸡精，炒匀出锅。
成品，好吃的一道菜完成。