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窍门配方

口蘑炒鸡片
口蘑洗净
切片
鸡肉洗净
切薄片
加入生抽、生粉拌匀腌制一下
佛手瓜切片
炒锅油烧热倒入鸡肉片滑炒断生盛出
炒锅留底油放入葱段、姜片、干红辣椒丝爆香
倒入口蘑片
倒入少许开水
倒入佛手瓜片
煨一下
倒入鸡肉片翻匀,加入盐、鸡精翻一下出锅