双色小吐司

9.7分
89人已做过
梦悦的小灶炉
时间:2小时以上，难度:简单，配方:牛奶、鸡蛋、高筋面粉、黄油，步骤:1.准备牛奶和鸡蛋 2.面包机桶内按照先牛奶、鸡蛋、白砂 3.黄油切小块软化。 4.揉面20分钟后将软化黄油倒入面包
2小时以上 简单 甜

配方

8种材料
牛奶 230ml、鸡蛋 一个、高筋面粉 450g、黄油 45g、酵母 4g、白砂糖 60g、盐 2g、可可粉 3g

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备牛奶和鸡蛋
步骤2.
面包机桶内按照先牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐、面粉、酵母的顺序放入材料。启动面包机和面程序揉面20分钟左右。
步骤3.
黄油切小块软化。
步骤4.
揉面20分钟后将软化黄油倒入面包机桶内启动揉面发面程序，揉面30分钟后发酵40分钟。
步骤5.
发酵好的面团搅拌排气。
步骤6.
倒出面团分成相等的两份搓圆。
步骤7.
取其中一个面团放入面包机内，加入可可粉启动揉面
步骤8.
得到两种颜色的面团。
步骤9.
分别将两个面团擀开成等大的面片。
步骤10.
两份面片重叠用擀面杖稍微擀压排出空气。
步骤11.
将面片从一头卷起。
步骤12.
分成两份放进吐司盒
步骤13.
烤箱中下层35度发酵40分钟左右，烤网上同时放入一杯热水。
步骤14.
发酵至2-2.5倍大时，拿去水杯，改180度上下火烘烤40分钟。烤好后立马拿出来倒扣脱模冷却。
步骤15.
完全冷却后即可切片密封保存。

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双色小吐司
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双色小吐司
准备牛奶和鸡蛋
面包机桶内按照先牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐、面粉、酵母的顺序放入材料。启动面包机和面程序揉面20分钟左右。
黄油切小块软化。
揉面20分钟后将软化黄油倒入面包机桶内启动揉面发面程序，揉面30分钟后发酵40分钟。
发酵好的面团搅拌排气。
倒出面团分成相等的两份搓圆。
取其中一个面团放入面包机内，加入可可粉启动揉面
得到两种颜色的面团。
分别将两个面团擀开成等大的面片。
两份面片重叠用擀面杖稍微擀压排出空气。
将面片从一头卷起。
分成两份放进吐司盒
烤箱中下层35度发酵40分钟左右，烤网上同时放入一杯热水。
发酵至2-2.5倍大时，拿去水杯，改180度上下火烘烤40分钟。烤好后立马拿出来倒扣脱模冷却。
完全冷却后即可切片密封保存。