8.8分
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橙皮吐司
飘雪厨房
时间:2小时以上，难度:一般，配方:高筋面粉、橙汁、糖渍橙皮、黄油，步骤:1.面包桶内放入蛋液、橙汁 2.放入面包粉，对角放糖、盐，中间放 3.糖渍橙皮切丁 4.和面20分钟后放入黄油、橙皮
2小时以上
一般
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面包桶内放入蛋液、橙汁
步骤2.
放入面包粉，对角放糖、盐，中间放酵母
步骤3.
糖渍橙皮切丁
步骤4.
和面20分钟后放入黄油、橙皮
步骤5.
再和面30分钟，拉出不宜破的薄膜
步骤6.
进行发酵
步骤7.
发好的面团取出排气后分成3份，醒15分钟
步骤8.
擀成椭圆形
步骤9.
卷起
步骤10.
压扁再擀成长条
步骤11.
卷起放入模具，放入烤箱发酵
步骤12.
发好的面包胚刷上蛋液
步骤13.
烤箱预热，上下火180度中下层烤30—35分钟左右，上色后盖上锡纸
糖渍橙皮含有水分，所以液体量要比平时减少。上色后盖上锡纸。糖渍橙皮含有糖量，所以方子里的糖我放的不多
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