萌兔子面包

8.9分
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辽南蟹
时间:2小时以上，难度:一般，配方:黄油、牛奶、酵母、鸡蛋，步骤:1.将材料A中除黄油外的材料按先液体 2.启动面包机，将面团和成光滑的团后 3.加上黄油后再次启动和面程序，将面 4.面团在面包机桶内发好。
2小时以上 一般 甜

配方

9种材料
高粉 300克、黄油 30克、糖 30克、盐 2克、牛奶 40克、水 90克、酵母 4克、鸡蛋 一个、巧克力 小量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
、将材料A中除黄油外的材料按先液体后粉的顺序加入面包机桶中，拌均匀。
步骤2.
、启动面包机，将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。
步骤3.
、加上黄油后再次启动和面程序，将面团和至拉膜状态。
步骤4.
、面团在面包机桶内发好。
步骤5.
、将面团取出排气，分割成6个大面团，十二个小面团。分别滚圆进行松弛。
步骤6.
、面团松弛结束后，将大面团再次滚圆，小面团搓成长条。
步骤7.
、将长条做小兔子的耳朵，大面团做小兔子的头。小兔子的耳朵部分，尽可能做的细一些，因为发酵会有变化的。
步骤8.
、依次做好，放在小块油纸上，这样方便移位。
步骤9.
、做好的小兔子放在烤箱中进行发酵，烤箱中需要放热水增加湿度，这里少了一张图。大约二十分钟，发好后取出，用蛋液刷面。
步骤10.
、烤箱提前预热，放上发好的小兔子面包，180度15分钟左右，上色均匀即可。面包烤好后，我们可以化巧克力，因为用到的很少，直接用裱花袋隔水化开就可以了。
步骤11.
、小兔子出炉放凉后，用裱花袋剪小洞，画出小兔子的眼睛嘴巴就可以了。
步骤12.
、各种表情的小兔子，都让人喜欢呢。

窍门

300克面粉可以做6个，如果一次只做4个，那么用200克面粉刚好。

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萌兔子面包
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萌兔子面包
、将材料A中除黄油外的材料按先液体后粉的顺序加入面包机桶中，拌均匀。
、启动面包机，将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。
、加上黄油后再次启动和面程序，将面团和至拉膜状态。
、面团在面包机桶内发好。
、将面团取出排气，分割成6个大面团，十二个小面团。分别滚圆进行松弛。
、面团松弛结束后，将大面团再次滚圆，小面团搓成长条。
、将长条做小兔子的耳朵，大面团做小兔子的头。小兔子的耳朵部分，尽可能做的细一些，因为发酵会有变化的。
、依次做好，放在小块油纸上，这样方便移位。
、做好的小兔子放在烤箱中进行发酵，烤箱中需要放热水增加湿度，这里少了一张图。大约二十分钟，发好后取出，用蛋液刷面。
、烤箱提前预热，放上发好的小兔子面包，180度15分钟左右，上色均匀即可。面包烤好后，我们可以化巧克力，因为用到的很少，直接用裱花袋隔水化开就可以了。
、小兔子出炉放凉后，用裱花袋剪小洞，画出小兔子的眼睛嘴巴就可以了。
、各种表情的小兔子，都让人喜欢呢。