网红黑骑士面包

9.7分
21人已做过
吾爱烘焙
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:酵母、鸡蛋、黄油、可可粉，步骤:1.先来一个成品。 2.除了盐和黄油，把材料放入面包机里 3.揉至扩展状态，包入黄油和盐。 4.继续揉到光滑可以拉出薄膜。
30分钟-1小时 简单 甜

配方

14种材料
高粉 210克、酵母 3克、鸡蛋 1只、水 145克、黄油 25克、盐 2克、细砂糖 35克、低粉 20克、可可粉 20克、竹碳粉 2克、奶油奶酪 150克、淡奶油 100克、细砂糖 50克、奥利奥碎 适量

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先来一个成品。
步骤2.
除了盐和黄油，把材料放入面包机里揉面。
步骤3.
揉至扩展状态，包入黄油和盐。
步骤4.
继续揉到光滑可以拉出薄膜。
步骤5.
包上保鲜纸，发酵到2倍大即可。
步骤6.
把发酵好的面团，取出排气平均分割成3个小面团。
步骤7.
从上到下卷起，接口捏紧。
步骤8.
三个依次的卷好，摆在垫有油纸的烤盘上。
步骤9.
烤箱进行发酵，温度35度，时间50分钟。
步骤10.
发酵完毕，烤箱提前预热，上下火180度，烘烤15分钟。
步骤11.
奶油奶酪隔热水软化，加入细砂糖搅拌均匀。
步骤12.
加入淡奶油，用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒状。
步骤13.
加入奥利奥饼干，拌匀。
步骤14.
用面包刀在面包中间切一刀。
步骤15.
挤入奥利奥芝士夹心，最后撒上糖粉，挤上巧克力装饰。
步骤16.
切段开吃咯。

窍门

1、正中的黑骑士面包是需要用到黑可可粉的，但家里没有用了竹炭粉代替

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网红黑骑士面包
先来一个成品。
除了盐和黄油，把材料放入面包机里揉面。
揉至扩展状态，包入黄油和盐。
继续揉到光滑可以拉出薄膜。
包上保鲜纸，发酵到2倍大即可。
把发酵好的面团，取出排气平均分割成3个小面团。
从上到下卷起，接口捏紧。
三个依次的卷好，摆在垫有油纸的烤盘上。
烤箱进行发酵，温度35度，时间50分钟。
发酵完毕，烤箱提前预热，上下火180度，烘烤15分钟。
奶油奶酪隔热水软化，加入细砂糖搅拌均匀。
加入淡奶油，用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒状。
加入奥利奥饼干，拌匀。
用面包刀在面包中间切一刀。
挤入奥利奥芝士夹心，最后撒上糖粉，挤上巧克力装饰。
切段开吃咯。