9.3分
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暗黑骑士面包
德普烘焙实验室(来自新浪微博.)
时间:10分钟以内，难度:难，电器:烤箱，配方:面包粉、砂糖、酵母、柠檬汁，步骤:1.将液种配方中所有原料混合均匀，冷 2.奶油芝士软化加入细糖、盐、柠檬汁 3.慢速加入淡奶油，最后加入奥利奥碎 4.将面粉、酵母、糖、竹炭粉倒入搅拌
10分钟以内
难
甜
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将液种配方中所有原料混合均匀，冷藏发酵12小时；
步骤2.
奶油芝士软化加入细糖、盐、柠檬汁搅拌至顺滑；
步骤3.
慢速加入淡奶油，最后加入奥利奥碎，拌匀备用
步骤4.
将面粉、酵母、糖、竹炭粉倒入搅拌器皿内；
步骤5.
混合均匀，加入水，慢速搅拌3min；
步骤6.
加入液种面团，改为快速搅拌3min，
步骤7.
继续快速搅拌面团你那个拉出粗糙的薄膜，加入黄油
步骤8.
搅拌至完全阶段，取出面团，揉圆发酵50min；
步骤9.
取出分割正200g一个，搓成条状，松弛20min
步骤10.
把松弛好的面团排气，卷成长条状；
步骤11.
放入烤箱，底下放盆热水，发酵60min
步骤12.
取出，刷蛋液，放入预热好的德普烤箱烤制15min
步骤13.
烤好放凉后中间切开，挤入芝士陷，放上奥利奥；筛糖粉装饰；
小贴士：
此配方可以出4个小面包；
竹炭粉可以用可可粉代替；
