7.3分
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香辣腐竹莲藕炒肉片
斯佳丽WH
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:肉片、腐竹、豆瓣酱、干辣椒，步骤:1.准备好原材料； 2.肉片中加入适量的盐、淀粉、生抽和 3.烧锅开水加入点盐， 将莲藕和腐竹 4.热锅凉油， 放入豆瓣酱进去煸炒；
30分钟-1小时
一般
辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好原材料；
步骤2.
肉片中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒拌均匀腌制一下；
步骤3.
烧锅开水加入点盐， 将莲藕和腐竹进去焯煮两、三分钟；
步骤4.
热锅凉油， 放入豆瓣酱进去煸炒；
步骤5.
煸炒出红油后加入腌制好的肉片进去翻炒；
步骤6.
翻炒至肉片变色后加入焯过的藕和腐竹进去翻炒；
步骤7.
翻炒至其上色，加入少许盐调味, 盛入小钵中，表面撒上小葱末。
步骤8.
端上桌了.
1. 提前将肉片加入适量的盐等调味料腌制一下； 2. 腐竹和莲藕提前用水焯煮一下； 3. 将豆瓣酱煸炒出红油，加入腌制的肉片翻炒变色， 再加入焯好的莲藕和腐竹进去翻炒； 4. 注意控制最后加入盐的量。
