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窍门配方

双蛋炒饭
食材:米饭、鸡蛋(已打入碗中)、皮蛋(已剥壳)
在鸡蛋中加适量的料酒。
打成蛋液,待用。
将剥好的的皮蛋放在案板上切碎,待用。
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
接着,合入米饭翻炒一下。
然后,合入切好的皮蛋翻炒翻炒。
最后,加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味炒匀,即可。