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紫薯蛋挞
飘雪厨房
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:蛋黄、挞皮、淡奶油、牛奶，步骤:1.鸡蛋分离出3个蛋黄，搅碎 2.牛奶放入锅中煮开 3.放入白糖融化 4.倒入淡牛奶搅拌均匀，关火盛出放温
30分钟-1小时
一般
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋分离出3个蛋黄，搅碎
步骤2.
牛奶放入锅中煮开
步骤3.
放入白糖融化
步骤4.
倒入淡牛奶搅拌均匀，关火盛出放温
步骤5.
筛入低筋面粉，搅拌成没有颗粒
步骤6.
把蛋黄液倒入搅拌均匀
步骤7.
过滤两遍，就成了挞水
步骤8.
挞皮底部放入紫薯馅
步骤9.
倒入八分满的挞水
步骤10.
烤箱预热，190度上下火中层18分钟左右
挞水过滤两遍
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