肉末萝卜丝

7.9分
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食尚煮易
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:白萝卜、肉末、鲍鱼汁、清水，步骤:1.准备食材：萝卜、豆腐泡、肉末、蒜 2.萝卜去皮洗净。 3.萝卜切成丝，豆腐泡对半切开、肉末 4.热锅，倒适量食用油，下蒜蓉、肉末
10-30分钟 简单 清淡

配方

10种材料
白萝卜 1个、肉末 80克、小豆腐泡 10个、蒜瓣 1个、盐 适量、油 适量、鲍鱼汁 2汤匙、鸡粉 少许、糖 少许、清水 半碗

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材：萝卜、豆腐泡、肉末、蒜瓣。
步骤2.
萝卜去皮洗净。
步骤3.
萝卜切成丝，豆腐泡对半切开、肉末加少许盐、鸡粉搅拌腌制片刻，蒜瓣去皮拍碎。
步骤4.
热锅，倒适量食用油，下蒜蓉、肉末爆香。
步骤5.
倒进萝卜丝翻炒片刻。
步骤6.
加上豆腐泡。
步骤7.
翻炒均匀。
步骤8.
倒进半碗清水，翻炒均匀，遮上锅盖煮至食材软烂。
步骤9.
调入盐、少许白糖。
步骤10.
调入鲍鱼汁，翻炒均匀即可。

窍门

小块肥瘦相间的猪肉剁成末，腌制片刻入味。豆腐泡切开可以吸收更多的萝卜鲜汁。

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肉末萝卜丝
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肉末萝卜丝
准备食材：萝卜、豆腐泡、肉末、蒜瓣。
萝卜去皮洗净。
萝卜切成丝，豆腐泡对半切开、肉末加少许盐、鸡粉搅拌腌制片刻，蒜瓣去皮拍碎。
热锅，倒适量食用油，下蒜蓉、肉末爆香。
倒进萝卜丝翻炒片刻。
加上豆腐泡。
翻炒均匀。
倒进半碗清水，翻炒均匀，遮上锅盖煮至食材软烂。
调入盐、少许白糖。
调入鲍鱼汁，翻炒均匀即可。