鸡蛋卷

6.8分

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石榴树2008

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:鸡蛋、小根蒜、食用油，步骤:1.将小根蒜去掉老的和不好的部分，清 2.鸡蛋打入空碗里，加少许盐打散，搅 3.将切成碎末的小根蒜放到鸡蛋里， 4.搅拌均匀，

10-30分钟一般咸鲜

鸡蛋 1个、盐少许、小根蒜少许、食用油适量

步骤1.

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将小根蒜去掉老的和不好的部分，清洗干净，切成碎末，

步骤2.

鸡蛋打入空碗里，加少许盐打散，搅均匀，这样做出来的鸡蛋饼才有味道，才好吃，

步骤3.

将切成碎末的小根蒜放到鸡蛋里，

步骤4.

搅拌均匀，

步骤5.

平底锅里放适量的油，油热后把鸡蛋液倒入锅里，迅速晃动平底锅，让蛋液铺平整个平底锅，小火慢慢将其煎熟，

步骤6.

然后把蛋饼慢慢卷起来，

步骤7.

再切成你喜欢的样子装盘就可以品尝了。

1、煎鸡蛋饼的时候，油可以比平时炒菜多放一点，这样煎出来的鸡蛋饼更松软，更嫩一些。 2、煎的时候注意火候，要小火慢慢煎，大火容易糊哦。

窍门配方

鸡蛋卷

将小根蒜去掉老的和不好的部分，清洗干净，切成碎末，

鸡蛋打入空碗里，加少许盐打散，搅均匀，这样做出来的鸡蛋饼才有味道，才好吃，

将切成碎末的小根蒜放到鸡蛋里，

搅拌均匀，

平底锅里放适量的油，油热后把鸡蛋液倒入锅里，迅速晃动平底锅，让蛋液铺平整个平底锅，小火慢慢将其煎熟，

然后把蛋饼慢慢卷起来，

再切成你喜欢的样子装盘就可以品尝了。