尖椒土豆片

9.3分
30人已做过
罐头食堂
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:土豆、尖椒、海鲜酱油、老抽，步骤:1.土豆切片焯水2分钟。 2.土豆片沥水备用，尖椒切块，葱姜切 3.起锅，热锅凉油。 4.下入葱姜末。
10分钟以内 简单 咸鲜

配方

11种材料
土豆 1个、尖椒 1个、葱 1段、姜 1片、食用油 适量、盐 少许、糖 少许、海鲜酱油 少许、老抽 少许、十三香 少许、白糖 少许

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆切片焯水2分钟。
步骤2.
土豆片沥水备用，尖椒切块，葱姜切末，海鲜酱油陈醋备用。
步骤3.
起锅，热锅凉油。
步骤4.
下入葱姜末。
步骤5.
煸出香味。
步骤6.
加入十三香，爆香。
步骤7.
炒匀。
步骤8.
下入土豆片。
步骤9.
中火翻炒。
步骤10.
翻炒两分钟。
步骤11.
加入少许老抽。
步骤12.
倒入酱油醋，翻炒均匀。
步骤13.
加入尖椒。
步骤14.
盖盖子焖三分钟。
步骤15.
加入鸡精。
步骤16.
加入红油。
步骤17.
大炒干即可。
步骤18.
装盘上桌。

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尖椒土豆片
土豆切片焯水2分钟。
土豆片沥水备用，尖椒切块，葱姜切末，海鲜酱油陈醋备用。
起锅，热锅凉油。
下入葱姜末。
煸出香味。
加入十三香，爆香。
炒匀。
下入土豆片。
中火翻炒。
翻炒两分钟。
加入少许老抽。
倒入酱油醋，翻炒均匀。
加入尖椒。
盖盖子焖三分钟。
加入鸡精。
加入红油。
大炒干即可。
装盘上桌。