家熬泥鳅

8.2分
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宁静致远0217
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:泥鳅、莴笋、生抽、料酒，步骤:1.泥鳅二斤让商家斩杀干净。 2.取出一半稍微清洗。 3.泥鳅用厨房用纸吸去血水。 4.锅中放油，盐煎泥鳅。
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

11种材料
泥鳅 1斤、莴笋 1半斤、生抽 适量、料酒 适量、葱 适量、豆豉 少许、干红辣椒 适量、白糖 1勺、香菜 两棵、姜 适量、蒜 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
泥鳅二斤让商家斩杀干净。
步骤2.
取出一半稍微清洗。
步骤3.
泥鳅用厨房用纸吸去血水。
步骤4.
锅中放油，盐煎泥鳅。
步骤5.
葱姜蒜，豆豉剁碎，干红辣椒准备。
步骤6.
莴笋切块。
步骤7.
煎好的泥鳅盛出。
步骤8.
锅中放油爆香葱姜蒜，豆豉，干辣椒。
步骤9.
放入泥鳅，放生抽，白糖，料酒，加水没过泥鳅熬制。
步骤10.
分钟后加莴笋。
步骤11.
盛盘，撒香菜和干红辣椒碎即可。

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家熬泥鳅
泥鳅二斤让商家斩杀干净。
取出一半稍微清洗。
泥鳅用厨房用纸吸去血水。
锅中放油，盐煎泥鳅。
葱姜蒜，豆豉剁碎，干红辣椒准备。
莴笋切块。
煎好的泥鳅盛出。
锅中放油爆香葱姜蒜，豆豉，干辣椒。
放入泥鳅，放生抽，白糖，料酒，加水没过泥鳅熬制。
分钟后加莴笋。
盛盘，撒香菜和干红辣椒碎即可。