荠菜炒年糕

6.9分

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漫香小屋

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:荠菜、年糕、猪肉、料酒，步骤:1.荠菜清洗后，拿水焯一下，用冷水冲 2.荠菜切碎，年糕切小条，猪肉切丝。 3.锅内放少量油，下肉丝稍炒，变色后 4.加荠菜炒几下，加一点点糖和适量盐

10-30分钟简单咸鲜

荠菜适量、年糕适量、猪肉一小块、料酒少量、盐适量、糖一点点、酱油一点点

步骤1.

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荠菜清洗后，拿水焯一下，用冷水冲凉再挤去多余水分。年糕备用。

步骤2.

荠菜切碎，年糕切小条，猪肉切丝。

步骤3.

锅内放少量油，下肉丝稍炒，变色后加一点点酱油（可省），加一点料酒。

步骤4.

加荠菜炒几下，加一点点糖和适量盐。

步骤5.

放入年糕炒几下。

步骤6.

加适量水，小火煮至年糕变软。

步骤7.

大火收干水份即可。

窍门配方

荠菜炒年糕

荠菜清洗后，拿水焯一下，用冷水冲凉再挤去多余水分。年糕备用。

荠菜切碎，年糕切小条，猪肉切丝。

锅内放少量油，下肉丝稍炒，变色后加一点点酱油（可省），加一点料酒。

加荠菜炒几下，加一点点糖和适量盐。

放入年糕炒几下。

加适量水，小火煮至年糕变软。

大火收干水份即可。