红糟鸡—自动烹饪锅食谱

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捷赛私房菜

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡肉、红糟、福建老酒、水量，步骤:1.鸡肉洗净，剁3厘米左右的块； 2.红糟用刀剁细，上锅蒸20分钟，蒸 3.锅内倒油，放入处理好的主料、调料 4.盖好锅盖，启动“黄焖鸡”功能；

30分钟-1小时简单甜

鸡肉 750克、盐 4克、福建老酒 20毫升、水量 600毫升、红糟 20克、姜 4片、油 20毫升

步骤1.

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鸡肉洗净，剁3厘米左右的块；

步骤2.

红糟用刀剁细，上锅蒸20分钟，蒸熟备用；

步骤3.

锅内倒油，放入处理好的主料、调料和水；

步骤4.

盖好锅盖，启动“黄焖鸡”功能；

步骤5.

待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。

1、使用红糟前需将红糟“蒸”的“爆熟”，这样才能更好的释放香味； 2、没有福建老酒可用料酒代替； 3、本菜不需加酱油等调料，以免串味； 4、红糟是种天然增色调料，安全健康。

窍门配方

红糟鸡—自动烹饪锅食谱

鸡肉洗净，剁3厘米左右的块；

红糟用刀剁细，上锅蒸20分钟，蒸熟备用；

锅内倒油，放入处理好的主料、调料和水；

盖好锅盖，启动“黄焖鸡”功能；

待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。