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酸菜猪肉馅饺子
小堂堂妈妈
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:酸菜、面粉、生抽、料酒，步骤:1.酸菜用水冲洗一遍，沥干，切碎 2.用料理机打碎 3.用力挤干水分 4.适量面粉和面
30分钟-1小时
简单
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酸菜用水冲洗一遍，沥干，切碎
步骤2.
用料理机打碎
步骤3.
用力挤干水分
步骤4.
适量面粉和面
步骤5.
盖上保鲜膜醒发半个小时以上
步骤6.
肉馅先加各种调料搅拌上劲，中途加几次水，让肉馅充分吸收水分，再加到酸菜里，多放一些食用油，酸菜馅要比平时包别的馅的饺子多放一些油
步骤7.
葱姜切末，和到馅里
步骤8.
此时面已经醒发好了，平均分成小剂子
步骤9.
擀皮开包了
步骤10.
包好的饺子
步骤11.
上屉蒸，大约13分钟
步骤12.
出锅了，开吃吧，配一蝶美味的秘制蘸料，好吃极了
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