红焖羊排

7.7分

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小堂堂妈妈

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:羊排、白萝卜、胡萝卜、尖椒，步骤:1.准备材料，所有的材料都切滚刀块， 2.炒锅放油，放一勺糖，炒糖色 3.等糖变色后，下入羊排，并使之均匀 4.放葱姜翻炒

30分钟-1小时一般五香

羊排 300g、白萝卜一根、胡萝卜一根、尖椒一个、洋葱半个、葱适量、姜适量、生抽两勺、老抽两勺、五香粉 3克、鸡粉 3克、蚝油一勺、糖一勺、料酒适量

步骤1.

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准备材料，所有的材料都切滚刀块，葱姜切末

步骤2.

炒锅放油，放一勺糖，炒糖色

步骤3.

等糖变色后，下入羊排，并使之均匀上色

步骤4.

放葱姜翻炒

步骤5.

放生抽，料酒，蚝油

步骤6.

适量老抽上色

步骤7.

继续翻炒，下入白萝卜，胡萝卜（注：如果喜欢尖椒软一点就早放，喜欢硬一点或者喜欢颜色绿一点的就快熟的时候放，我喜欢软一点的，所以跟其他配菜一起放了）

步骤8.

加一大碗热水，大火烧开，转小火慢慢的焖20分钟左右，羊排软烂即可

步骤9.

最后等小火收汁后，放点五香粉和鸡粉，翻炒几下，就可以出锅了，开始享用吧！

如果喜欢尖椒软一点就早放，喜欢硬一点或者喜欢颜色绿一点的就快熟的时候放，我喜欢软一点的，所以跟其他配菜一起放了

窍门配方

红焖羊排

准备材料，所有的材料都切滚刀块，葱姜切末

炒锅放油，放一勺糖，炒糖色

等糖变色后，下入羊排，并使之均匀上色

放葱姜翻炒

放生抽，料酒，蚝油

适量老抽上色

继续翻炒，下入白萝卜，胡萝卜（注：如果喜欢尖椒软一点就早放，喜欢硬一点或者喜欢颜色绿一点的就快熟的时候放，我喜欢软一点的，所以跟其他配菜一起放了）

加一大碗热水，大火烧开，转小火慢慢的焖20分钟左右，羊排软烂即可

最后等小火收汁后，放点五香粉和鸡粉，翻炒几下，就可以出锅了，开始享用吧！