水果抹茶蛋糕

8.4分
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牛妈厨房
时间:2小时以上，难度:简单，配方:鸡蛋、白糖、面粉、淡奶油，步骤:1.备料椰蓉，白糖，抹茶，面粉，鸡蛋 2.将蛋清分离出来，分次加入白糖。 3.打至蛋白发泡能挂勾。 4.再分次加入蛋黄。提高打蛋器的速度
2小时以上 简单 甜

配方

8种材料
鸡蛋 6个、白糖 90克、面粉 160克、淡奶油 400克、糖粉 适量、椰蓉 适量、抹茶粉 适量、水果 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备料椰蓉，白糖，抹茶，面粉，鸡蛋。
步骤2.
将蛋清分离出来，分次加入白糖。
步骤3.
打至蛋白发泡能挂勾。
步骤4.
再分次加入蛋黄。提高打蛋器的速度，打至完全融合。
步骤5.
再分次过筛加入抹茶粉及面粉。
步骤6.
拌至无干粉状后，再加到模具里面。震至出泡后备用。
步骤7.
再蛋糕糊表面洒上适量椰蓉。
步骤8.
入烤箱150度烤制50分钟。烤好后倒扣放凉备用。
步骤9.
将烤好的蛋黄分片，再备上适量淡奶油，水果，糖粉。
步骤10.
在表面抹上奶油，再加入火龙果肉做夹层。
步骤11.
在抹好表，挤好奶油，这个要看个人的功能了，慢工出细活，慢慢裱花。
步骤12.
最后再用少许的水果点缀一下即可。

窍门

烤制的温度及时间，按自己家烤箱的性能来调节。

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水果抹茶蛋糕
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水果抹茶蛋糕
备料椰蓉，白糖，抹茶，面粉，鸡蛋。
将蛋清分离出来，分次加入白糖。
打至蛋白发泡能挂勾。
再分次加入蛋黄。提高打蛋器的速度，打至完全融合。
再分次过筛加入抹茶粉及面粉。
拌至无干粉状后，再加到模具里面。震至出泡后备用。
再蛋糕糊表面洒上适量椰蓉。
入烤箱150度烤制50分钟。烤好后倒扣放凉备用。
在表面抹上奶油，再加入火龙果肉做夹层。
在抹好表，挤好奶油，这个要看个人的功能了，慢工出细活，慢慢裱花。
最后再用少许的水果点缀一下即可。