苦瓜酿肉

6.1分

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一般苦

五花肉、苦瓜、生抽、料酒、香菇、虾、五香粉、姜粉、淀粉、鸡蛋、盐

步骤1.

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五花肉剁成泥，加入生抽、料酒、香菇末、虾末碎、五香粉、姜粉、淀粉、适量水、鸡蛋、盐沿一个方向充分搅打上劲儿

步骤2.

苦瓜切段去瓤

步骤3.

把肉馅酿入苦瓜中，上锅蒸约十分钟

步骤4.

蒸苦瓜的原汁倒入油锅中，加生抽、水淀粉勾芡，淋到蒸好的苦瓜上即可

包含此做法的食谱

水淀粉十分钟五香粉蒸苦瓜生抽勾芡姜粉

窍门配方

苦瓜酿肉

五花肉剁成泥，加入生抽、料酒、香菇末、虾末碎、五香粉、姜粉、淀粉、适量水、鸡蛋、盐沿一个方向充分搅打上劲儿

苦瓜切段去瓤

把肉馅酿入苦瓜中，上锅蒸约十分钟

蒸苦瓜的原汁倒入油锅中，加生抽、水淀粉勾芡，淋到蒸好的苦瓜上即可