天天菜谱
共6图
全麦芝麻戚风蛋糕
6.4分
58人已做过
一般
配方
9种材料
全麦粉 20g、低筋粉 40g、熟黑芝麻粉 25g、
蛋黄
3个、水 50g、
玉米油
40g、
蛋白
3个、细砂糖 50g、白醋 几滴
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋白加糖打发至干性发泡
步骤2.
打匀蛋黄、油、水
步骤3.
筛入面粉,拌匀。加入芝麻粉,拌匀成蛋黄糊
步骤4.
先加入1/3打发蛋白霜切拌均匀,再加入1/3,切拌均匀,倒回剩下的蛋白霜中,轻轻拌匀,装入模具,150度,30分钟
步骤5.
出炉后立即倒扣,待凉透后脱模,切块享用
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全麦戚风蛋糕做法大全
菜谱:
9
热度:
0
做法
包含此做法的食谱
芝麻
蛋黄
蛋白霜
芝麻粉
面粉
蛋白
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窍门配方
全麦芝麻戚风蛋糕
蛋白加糖打发至干性发泡
打匀蛋黄、油、水
筛入面粉,拌匀。加入芝麻粉,拌匀成蛋黄糊
先加入1/3打发蛋白霜切拌均匀,再加入1/3,切拌均匀,倒回剩下的蛋白霜中,轻轻拌匀,装入模具,150度,30分钟
出炉后立即倒扣,待凉透后脱模,切块享用