草莓慕斯蛋糕

9.5分
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风铃
配方:蛋糕片、淡奶油、酸奶、草莓，步骤:1.备齐材料 2.烤好的蛋糕切片 3.草莓用料理机打成泥 4.吉利丁片用冰水泡软后，加牛奶和糖
甜

配方

8种材料
蛋糕片 两片、淡奶油 300毫升、酸奶 300毫升、草莓 500克、吉利丁片 4片、牛奶 100克、细砂糖 30克、草莓味QQ糖 80克

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备齐材料
步骤2.
烤好的蛋糕切片
步骤3.
草莓用料理机打成泥
步骤4.
吉利丁片用冰水泡软后，加牛奶和糖隔水溶化
步骤5.
再加入一大半的草莓酱和酸奶拌匀
步骤6.
倒入打至六分发的淡奶油里，拌匀
步骤7.
即成慕斯馅
步骤8.
在八寸蛋糕模中放入一片蛋糕片（蛋糕片事先剪去一圈），四周排列切好的草莓
步骤9.
先倒入一半的慕斯馅
步骤10.
再放上一片蛋糕片
步骤11.
倒入另一半慕斯馅至九分满，放冰箱冷冻四十分钟至稍凝固
步骤12.
余下的匀230克草莓酱加80克QQ糖
步骤13.
隔水加热溶化，冷藏十五分钟
步骤14.
倒在模具表面，即成镜面，入冰箱冷藏过夜，用电吹风沿四周吹两分钟，脱模
步骤15.
用白巧克力屑和草莓进行装饰

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草莓慕斯蛋糕
备齐材料
烤好的蛋糕切片
草莓用料理机打成泥
吉利丁片用冰水泡软后，加牛奶和糖隔水溶化
再加入一大半的草莓酱和酸奶拌匀
倒入打至六分发的淡奶油里，拌匀
即成慕斯馅
在八寸蛋糕模中放入一片蛋糕片（蛋糕片事先剪去一圈），四周排列切好的草莓
先倒入一半的慕斯馅
再放上一片蛋糕片
倒入另一半慕斯馅至九分满，放冰箱冷冻四十分钟至稍凝固
余下的匀230克草莓酱加80克QQ糖
隔水加热溶化，冷藏十五分钟
倒在模具表面，即成镜面，入冰箱冷藏过夜，用电吹风沿四周吹两分钟，脱模
用白巧克力屑和草莓进行装饰