咖喱培根意大利面

9.9分
727人已做过
10分钟以内 难 咖喱味 不锈钢盆

配方

8种材料
意大利面 300克、五花肉 50克、洋葱 1个、百梦多咖喱调料 2块、培根 50克、食盐 小半勺、鸡精 2小勺、食用油 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有需要的原材料~~我的老习惯，哈哈哈
步骤2.
锅里坐水，水开后放入意大利面，煮7~9分钟。不要煮太久，否则面的口感会不Q
步骤3.
意大利面煮好，捞起来，放进一个事先盛好凉水的不锈钢盆儿里浸泡，这样做的好处是让面冷却，适当收缩，口感会更好
步骤4.
五花肉切成薄薄的小片，培根切成均匀的长方形小段
步骤5.
洋葱切丁（尽量选择紫皮洋葱）
步骤6.
锅中倒入少量食用油，先下五花肉翻炒
步骤7.
再下入培根翻炒，注意火候，不要炒焦了
步骤8.
再下入洋葱丁翻炒出香味
步骤9.
再倒入适量清水，煮开
步骤10.
煮开后，立即放进咖喱块，让它们融化
步骤11.
随着咖喱融化，颜色会散开，比较鲜艳，汤汁也会变浓稠~这个时候配菜起锅，备用
步骤12.
热锅再放入少量油，下入意大利面翻炒均匀
步骤13.
倒入刚才炒好的配菜，翻炒均匀就可以了
步骤14.
面条出锅前加入适量味精和盐调味
步骤15.
成品出锅~~~可以趁热享用啦！

窍门

这道咖喱意面其实没有什么特殊的诀窍。记住两点就可以了：1、面条煮至八九分熟，煮好后冷水浸泡；2、配菜和咖喱最好单独先炒，这样出来的样子才会比较干净、美观~

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咖喱培根意大利面
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咖喱培根意大利面
准备好所有需要的原材料~~我的老习惯，哈哈哈
锅里坐水，水开后放入意大利面，煮7~9分钟。不要煮太久，否则面的口感会不Q
意大利面煮好，捞起来，放进一个事先盛好凉水的不锈钢盆儿里浸泡，这样做的好处是让面冷却，适当收缩，口感会更好
五花肉切成薄薄的小片，培根切成均匀的长方形小段
洋葱切丁（尽量选择紫皮洋葱）
锅中倒入少量食用油，先下五花肉翻炒
再下入培根翻炒，注意火候，不要炒焦了
再下入洋葱丁翻炒出香味
再倒入适量清水，煮开
煮开后，立即放进咖喱块，让它们融化
随着咖喱融化，颜色会散开，比较鲜艳，汤汁也会变浓稠~这个时候配菜起锅，备用
热锅再放入少量油，下入意大利面翻炒均匀
倒入刚才炒好的配菜，翻炒均匀就可以了
面条出锅前加入适量味精和盐调味
成品出锅~~~可以趁热享用啦！