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窍门配方

油炸豆腐肉丸
准备好原材料
猪肉剁成末
葱姜蒜切成末
鸡蛋搅拌均匀后,加入肉末、葱姜蒜末、黑胡椒粉,拌匀
将豆腐捏细,与肉末充分搅拌,加入淀粉、适量盐,充分拌匀
盘子抹上少许油,将豆腐肉末混合材料搓成圆子一个一个摆放好
锅里加入油,烧到六成热
下入豆腐丸子炸至金黄出锅
炸好的豆腐肉丸,可以直接食用,也可以煮汤