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蒜香酸辣鱼
水青青
时间:10分钟以内，难度:难，配方:香葱、十三香、酸辣椒、茶籽油，步骤:1.鲜活鱼一条，鲤鱼，鲳鱼都行 2.处理干净 3.煸开 4.抹上盐，酱油或生抽 ，料酒，十三
10分钟以内
难
蒜香、酸、辣、酸辣
蒸锅
步骤1.
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鲜活鱼一条，鲤鱼，鲳鱼都行
步骤2.
处理干净
步骤3.
煸开
步骤4.
抹上盐，酱油或生抽 ，料酒，十三香腌制一小时入味
步骤5.
备酸辣椒，蒜瓣，生姜，米椒
步骤6.
切碎
步骤7.
烧油
步骤8.
放进切好的蒜，酸辣椒，米椒，姜米
步骤9.
炒香，关火，撒上调味鲜，淋上蒸鱼豉油合匀
步骤10.
沥好汁的鱼摆盆里
步骤11.
倒进刚炒好的酸辣椒
步骤12.
放进蒸锅
步骤13.
水开后蒸15---20分钟
步骤14.
好香辣的鱼
不要蒸的太久蒸时间长了就不鲜嫩了
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