芒果冻芝士

9.3分
246人已做过
1小时-2小时 困难 甜 擀面杖、保鲜膜、保鲜袋 电磁炉

配方

7种材料
安佳芝士 200克、金钻淡奶油 240ML、鱼胶粉 22克、白砂糖 30克、饼干 120克、芒果肉 500克、黄油 50克

做法

24个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
饼干放在保鲜袋里，用擀面杖压碎。
步骤2.
越碎越好。
步骤3.
加入融化的黄油。
步骤4.
拌均匀。
步骤5.
倒入模具中，压紧压平。
步骤6.
放入冰箱待用。
步骤7.
芒果取肉。
步骤8.
放入搅拌机，加入砂糖，还可以加一小杯白开水打成泥。
步骤9.
放在电磁炉上煮开。放在电磁炉上煮开后，关火（煮的时候要注意，会冒泡泡，小心被烫到）。
步骤10.
鱼胶粉用凉开水化开。
步骤11.
倒入芒果泥中。
步骤12.
不停的搅拌，直完全融化。（芒果泥的余热就可以完全融化鱼胶粉）
步骤13.
芝士软化，打直细滑无颗粒。
步骤14.
芒果泥分几次倒入芝士中（先倒入一小部分，完全融合后再倒入一些。一定要分多次倒入，以免无法完全融合）。
步骤15.
淡奶油打直7成发，还可以流动状，然后倒入芒果泥中。
步骤16.
淡奶油打直7成发。
步骤17.
搅还可以流动状。
步骤18.
然后倒入芒果泥中。
步骤19.
淡奶油和芒果泥完全搅拌均匀。
步骤20.
倒入模具中。
步骤21.
用力震几下，震出里面的气泡。
步骤22.
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏5个小时以上，使之完全凝固即可托模。
步骤23.
脱模的时候用电吹风吹一下模具的四周，即可轻松脱模。
步骤24.
脱模完成。

窍门

切的时候，记得每切一刀，就把刀给擦干净，这样切出来的就非常整齐。和外面买的一样

相关专题

包含此做法的食谱

甜品 打蛋器 快餐 搅拌机 芒果 芝士 老年人

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 芝士芒果怎么做好吃

芒果冻芝士
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

芒果冻芝士
饼干放在保鲜袋里，用擀面杖压碎。
越碎越好。
加入融化的黄油。
拌均匀。
倒入模具中，压紧压平。
放入冰箱待用。
芒果取肉。
放入搅拌机，加入砂糖，还可以加一小杯白开水打成泥。
放在电磁炉上煮开。放在电磁炉上煮开后，关火（煮的时候要注意，会冒泡泡，小心被烫到）。
鱼胶粉用凉开水化开。
倒入芒果泥中。
不停的搅拌，直完全融化。（芒果泥的余热就可以完全融化鱼胶粉）
芝士软化，打直细滑无颗粒。
芒果泥分几次倒入芝士中（先倒入一小部分，完全融合后再倒入一些。一定要分多次倒入，以免无法完全融合）。
淡奶油打直7成发，还可以流动状，然后倒入芒果泥中。
淡奶油打直7成发。
搅还可以流动状。
然后倒入芒果泥中。
淡奶油和芒果泥完全搅拌均匀。
倒入模具中。
用力震几下，震出里面的气泡。
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏5个小时以上，使之完全凝固即可托模。
脱模的时候用电吹风吹一下模具的四周，即可轻松脱模。
脱模完成。