鸳鸯蒸饺

6.5分

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配方:面粉、芹菜、肉末、味精，步骤:1.面粉开窝，分次加水和至软硬适中的 2.芹菜焯水至七成熟，切末备用 3.肉末加料酒和胡椒粉腌制半小时，炒 4.面团搓条，下剂，擀皮，包馅。皮要

幼儿

面粉 250g、水 120g、芹菜 250g、肉末 150g、盐适量、味精适量、鸡精适量、胡椒粉适量、料酒适量

步骤1.

面粉开窝，分次加水和至软硬适中的面团，醒置20分钟

步骤2.

芹菜焯水至七成熟，切末备用

步骤3.

肉末加料酒和胡椒粉腌制半小时，炒熟后和芹菜末拌匀；加盐，鸡精味精调味即可

步骤4.

面团搓条，下剂，擀皮，包馅。皮要薄

步骤5.

对折，只把中间捏上

步骤6.

调转90度

步骤7.

再把两边捏上

步骤8.

单个成品

步骤9.

然后上锅蒸10分钟，出锅后点缀即可！记住颜色对比要鲜明，比如胡萝卜和芹菜等。

包含此做法的食谱

午餐晚餐

窍门配方

鸳鸯蒸饺

面团搓条，下剂，擀皮，包馅。皮要薄

对折，只把中间捏上

调转90度

再把两边捏上

单个成品

然后上锅蒸10分钟，出锅后点缀即可！记住颜色对比要鲜明，比如胡萝卜和芹菜等。