天天菜谱
共18图
鸳鸯蒸饺
9.4分
100人已做过
演堃@杨爸爸
时间:30分钟-1小时,难度:一般,配方:韭菜、鸡蛋、面粉、蚝油,步骤:1.韭菜洗净切碎! 2.鸡蛋炒熟之后剁碎,和韭菜碎放到一 3.放入蚝油,生抽,醋,盐! 4.搅拌均匀!
30分钟-1小时
一般
咸鲜
配方
10种材料
韭菜
500克、
鸡蛋
6个、
面粉
300克、热水 适量、
蚝油
2勺、
生抽
1勺、盐 1/2勺、
醋
1/2勺、
黄瓜
适量、胡萝卜碎 适量
做法
17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
韭菜洗净切碎!
步骤2.
鸡蛋炒熟之后剁碎,和韭菜碎放到一起!
步骤3.
放入蚝油,生抽,醋,盐!
步骤4.
搅拌均匀!
步骤5.
面粉倒入热水烫成絮之后揉成面团,然后揉成长条切成一个个小剂子!
步骤6.
按扁擀成饺子皮!
步骤7.
放入韭菜鸡蛋馅!
步骤8.
先对着捏好!
步骤9.
然后再对折另一面,捏好!
步骤10.
做好之后蒸锅做水,放入蒸饺,上汽三十分钟即可!
步骤11.
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步骤12.
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步骤13.
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步骤14.
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步骤15.
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步骤16.
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窍门配方
鸳鸯蒸饺
韭菜洗净切碎!
鸡蛋炒熟之后剁碎,和韭菜碎放到一起!
放入蚝油,生抽,醋,盐!
搅拌均匀!
面粉倒入热水烫成絮之后揉成面团,然后揉成长条切成一个个小剂子!
按扁擀成饺子皮!
放入韭菜鸡蛋馅!
先对着捏好!
然后再对折另一面,捏好!
做好之后蒸锅做水,放入蒸饺,上汽三十分钟即可!
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