鸳鸯蒸饺

9.2分
117人已做过
难 五香 蒸锅

配方

8种材料
饺子皮 适量、猪肉 适量、白菜 适量、五香粉 适量、玉米油 适量、精盐 适量、味精 适量、酱油 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将肉切成小块，放入料理器中，用手顺时针旋转，不一会儿，肉馅就绞好了。
步骤2.
将白菜切成小块，放入料理器中，用手顺时针旋转几下，就将白菜绞好了。
步骤3.
将白菜倒入一盆中，放入盐，腌半小时，沙出水分。
步骤4.
将白菜挤出水分后，与肉馅混合。
步骤5.
放入酱油。
步骤6.
放入五香粉。
步骤7.
放入盐。
步骤8.
放入味精。
步骤9.
放入油。
步骤10.
搅拌均匀，放入冰箱冷藏入味。
步骤11.
准备好饺子皮，包入适量馅料。
步骤12.
将其按图对折。
步骤13.
将两端捏合。
步骤14.
将做好的鸳鸯蒸饺放入蒸锅，蒸20分钟即可，出锅后在蒸饺的窝处放上香菜碎和胡萝卜碎。

窍门

1 白菜腌制时不用放太多盐，一勺就好，用手抓匀。
2 因为白菜腌制时已经放了一些盐，调馅时要少放一点盐。

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菜谱网 鸳鸯怎么做好吃

鸳鸯蒸饺
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鸳鸯蒸饺
将肉切成小块，放入料理器中，用手顺时针旋转，不一会儿，肉馅就绞好了。
将白菜切成小块，放入料理器中，用手顺时针旋转几下，就将白菜绞好了。
将白菜倒入一盆中，放入盐，腌半小时，沙出水分。
将白菜挤出水分后，与肉馅混合。
放入酱油。
放入五香粉。
放入盐。
放入味精。
放入油。
搅拌均匀，放入冰箱冷藏入味。
准备好饺子皮，包入适量馅料。
将其按图对折。
将两端捏合。
将做好的鸳鸯蒸饺放入蒸锅，蒸20分钟即可，出锅后在蒸饺的窝处放上香菜碎和胡萝卜碎。