麻辣酒鬼花生

8.3分

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配方:花生、植物油、干辣椒、花椒，步骤:1.备好食材：花生，干辣椒，花椒； 2.花生放进微波炉里，高火1分钟； 3.将花生取出，稍凉后搓掉花生衣； 4.干辣椒用厨房剪刀剪成辣椒丝，尽量

家常、家常

花生 150g、植物油 2大勺、干辣椒 20g、花椒 8g、盐 1小勺、辣椒粉 15毫升、白芝麻 2小勺、白糖 0.5小勺、鸡粉 0.5小勺、花椒粉 10毫升

步骤1.

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备好食材：花生，干辣椒，花椒；

步骤2.

花生放进微波炉里，高火1分钟；

步骤3.

将花生取出，稍凉后搓掉花生衣；

步骤4.

干辣椒用厨房剪刀剪成辣椒丝，尽量去掉辣椒仔；

步骤5.

炒锅烧热，倒入适量植物油，油量比平时炒菜多一点；

步骤6.

热锅凉油，倒入花生米小火炸香，捞出备用；

步骤7.

锅里留底油，放入辣椒丝，花椒，白芝麻炒香；

步骤8.

放入花生米翻炒；

步骤9.

放入适量辣椒粉，花椒粉，盐，鸡粉，白糖；

步骤10.

炒匀，关火；

步骤11.

装盘，上桌。

包含此做法的食谱

中国菜

窍门配方

麻辣酒鬼花生

备好食材：花生，干辣椒，花椒；

花生放进微波炉里，高火1分钟；

将花生取出，稍凉后搓掉花生衣；

干辣椒用厨房剪刀剪成辣椒丝，尽量去掉辣椒仔；

炒锅烧热，倒入适量植物油，油量比平时炒菜多一点；

热锅凉油，倒入花生米小火炸香，捞出备用；

锅里留底油，放入辣椒丝，花椒，白芝麻炒香；

放入花生米翻炒；

放入适量辣椒粉，花椒粉，盐，鸡粉，白糖；

炒匀，关火；

装盘，上桌。