7.2分
867人已做过
共8图
东北菜-地三鲜
30分钟-1小时
一般
辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆削皮，切片儿。锅烧热，中火，土豆片入锅炸三分钟左右，炸熟
步骤2.
茄子去皮，切成菱形块。入锅炸2分钟左右
步骤3.
炸好盛出备用
步骤4.
锅烧热，少量油。大葱切段儿，大蒜拍扁，将葱花、蒜瓣煸炒出香味。
步骤5.
倒入辣椒，加一点点盐翻炒1-2分钟
步骤6.
将炸好的土豆片和茄子入锅，大火翻炒一会，加生抽和盐调味儿
步骤7.
调一碗淀粉水，入锅，大火翻炒几下就可以了
1、淀粉水中水和淀粉的比例大约是3：12、因为土豆和茄子都是炸好的，所以加入土豆和茄子后要快速大火翻炒。时间不要太久。
相关专题
相关菜谱
-
![最爱东北菜之——地三鲜]()
7图最爱东北菜之——地三鲜配方:土豆,青椒,蒜头,植物油30分钟-1小时6.9分63人做过 -
![地地地三鲜]()
6图地地地三鲜配方:长茄子,土豆,青椒,葱和蒜5.9分79人做过 -
![地三鲜]()
地三鲜配方:青椒,土豆窍门10分钟以内7.3分73人做过 -
![地三鲜]()
2图地三鲜配方:青椒,土豆,大葱葱白,豆瓣酱窍门10分钟以内5.2分179人做过 -
![地三鲜]()
2图地三鲜配方:茄子,灯笼椒,蒜瓣,土豆窍门10分钟以内3.7分143人做过 -
![地三鲜]()
地三鲜配方:紫皮茄子,土豆,尖椒,酱油10分钟以内6.7分921人做过 -
![地三鲜]()
3图地三鲜荐配方:土豆,辣椒,长茄子,精盐窍门10分钟以内9.6分756人做过 -
![地三鲜]()
地三鲜配方:茄子,土豆,青椒,蚝油窍门10分钟以内7分771人做过
最流行的菜谱
-
![地三鲜]()
22图地三鲜荐配方:茄子,土豆,青椒,红椒窍门烤箱2小时以上9.4分211人做过 -
![地三鲜]()
15图地三鲜荐配方:土豆,茄子,青椒,生抽2小时以上9.4分798人做过 -
![地三鲜]()
5图地三鲜配方:土豆,茄子,青椒窍门2小时以上5.8分895人做过 -
![地三鲜]()
7图地三鲜配方:土豆,茄子,青椒,葱姜蒜10分钟以内6.8分83人做过 -
![地三鲜]()
17图地三鲜荐配方:茄子,土豆,青椒,番茄酱窍门2小时以上9.7分906人做过 -
![缩水版丰收菜]()
8图缩水版丰收菜配方:排骨,豆角,窝瓜,辣椒窍门30分钟-1小时7.3分774人做过 -
![银耳百合红豆粥]()
10图银耳百合红豆粥配方:银耳,百合,莲子,红豆30分钟-1小时7.7分338人做过 -
![凉拌豆腐皮]()
11图凉拌豆腐皮配方:豆腐皮,黄瓜,胡萝卜,酱油窍门10-30分钟7.9分962人做过 -
![自制冰点酱料]()
9图自制冰点酱料配方:菠萝,冬瓜,麦芽糖窍门豆浆机1小时-2小时7.4分828人做过 -
![自制面条]()
20图自制面条荐配方:高筋面粉,盐水,玉米面粉窍门2小时以上9.3分726人做过
