Name: 小熊生日蛋糕
Ingredients: 2个奇异果; 85克低筋面粉; 40克鲜牛奶; 350克植脂奶油; 05个(约50克/个)鸡蛋; 40克色拉油; 090克(其中30克加入蛋黄中,60克加入蛋白中细砂糖; 3块奥利奥饼干; 2颗葡萄; 0适量巧克力酱

步骤1.

8寸戚风蛋糕胚一个。做法见:哈蜜瓜生日蛋糕

步骤2.

奇异果去皮切成簿片备用

步骤3.

植脂奶油打发

步骤4.

蛋糕胚用刀横切成三等片，取其中一蛋糕片，抹上打发的奶油

步骤5.

放上奇异果片

步骤6.

在奇异果上再抹一层打发的奶油

步骤7.

然后铺上第二片蛋糕片，再抹上打发奶油和放上奇异果片，然后再铺上第三片蛋糕片

步骤8.

在蛋糕的表面、侧面都涂抹上打发的奶油

步骤9.

抹匀奶油的蛋糕，由于是要做小熊的造型，所以顶部稍为高些，奶油抹得不整齐也没关系，表面还要裱花

步骤10.

剩下的打发奶油加入适量的巧克力酱

步骤11.

用刮刀拌匀成巧克力奶油，取一个菊花状的裱花嘴，将奶油装入挤花袋中

步骤12.

在蛋糕的边缘开始一圈圈的挤花纹

步骤13.

挤到蛋糕的顶部

步骤14.

直到整个蛋糕都挤满了花纹

步骤15.

拿两块奥利奥饼干插在蛋糕的两侧当小熊的耳朵，两颗葡萄当小熊的眼睛，挤上一些巧克力酱当小熊的嘴巴，奥利奥饼干切小了当小熊的鼻子。（本来想拿奥利奥饼干当小熊的嘴巴的，但发现有点小了，做巧克力片又来不及了，所以就只好挤上一些巧克力酱当小熊的嘴巴）

小熊生日蛋糕

配方