9.1分
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共14图
水煮千张
10-30分钟
难
麻辣
茶匙
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
千张洗净切条状备用
步骤2.
姜蒜切末，精肉切碎，准备花椒，辣椒段，辣椒粉，葱切葱花
步骤3.
锅里倒入少许底油开小火下辣椒段和花椒炒出香味盛出备用
步骤4.
锅里再次倒入适量的油烧至七成热下肉末炒至变色加入姜末一半的蒜末一起煸炒出香味，加入一茶匙料酒
步骤5.
加入一茶匙豆瓣酱一起煸炒出香味
步骤6.
加入一碗水加入一茶匙老抽倒入准备好的千张
步骤7.
大火烧开煮五分钟加入三分之一茶匙鸡粉调味
步骤8.
煮好的千张盛入大碗依次放上辣椒粉和另外一半蒜末
步骤9.
铺上炒香的辣椒段和花椒
步骤10.
撒上葱花
步骤11.
起油锅倒入适量的底油烧至七成热（大概两茶匙左右）
步骤12.
将烧好的热油浇在葱花上即可
步骤13.
成品
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