生活的味道---朝鲜冷面

7.6分
320人已做过
10-30分钟 一般 辣 筷子

配方

16种材料
玉米面 适量、盐 适量、白糖 适量、白醋 适量、雪碧 适量、酱油 适量、冰镇牛肉汤 适量、酱牛肉 适量、煮蛋 适量、梨 适量、黄瓜 适量、辣白菜 适量、冰镇矿泉水 适量、冰块 适量、小番茄 适量、熟芝麻 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将冷面下入沸水锅中煮制，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时捞出。
步骤2.
放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次。
步骤3.
轻轻揉搓将冷面，使其完全散开，沥干水分后放入碗内。
步骤4.
将黄瓜切丝、梨切片；辣白菜切碎、鸡蛋对切，牛肉切片备用。
步骤5.
牛肉汤中加入适量酱油、白醋、盐、白糖、半罐雪碧之后在调好的汁里加入1：10的冰水（冷面汤1份，兑10份冰水）。
步骤6.
冷面的碗中加入调好比例的冷面汤。
步骤7.
再加入牛肉片、泡菜、黄瓜、鸡蛋、冰块。
步骤8.
撒上白芝麻即可享用。

包含此做法的食谱

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窍门配方

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生活的味道---朝鲜冷面
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生活的味道---朝鲜冷面
将冷面下入沸水锅中煮制，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时捞出。
放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次。
轻轻揉搓将冷面，使其完全散开，沥干水分后放入碗内。
将黄瓜切丝、梨切片；辣白菜切碎、鸡蛋对切，牛肉切片备用。
牛肉汤中加入适量酱油、白醋、盐、白糖、半罐雪碧之后在调好的汁里加入1：10的冰水（冷面汤1份，兑10份冰水）。
冷面的碗中加入调好比例的冷面汤。
再加入牛肉片、泡菜、黄瓜、鸡蛋、冰块。
撒上白芝麻即可享用。