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窍门配方

辣炒花蛤
花蛤放盐水中浸泡吐沙半天
姜蒜切片
葱切葱花
红辣椒切小粒
青辣椒切小块
放入盘中备用
把吐沙后的花蛤洗净备用
锅中倒入油烧热
放入葱姜蒜爆香
放入豆瓣酱炒出红油
放入花蛤、料酒
翻炒均匀
加入青红辣椒
加入生抽、白糖
翻炒至花蛤开口即可
一道美味的辣炒花蛤就做好了
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