8.0分
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减肥的开胃菜---心里美泡菜
数天
难
咸鲜
心里美萝卜 一个、泡菜盐水 适量、小黄瓜 一段
步骤1.
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心里美萝卜洗净
步骤2.
将心里美萝卜切片
步骤3.
用磨具刻出花瓣
步骤4.
刻好花瓣的心里美萝卜
步骤5.
放入泡菜坛子泡两天
步骤6.
捞出泡好的心里美花瓣
步骤7.
切成薄片后，然后将每片一分为二，留下一片不分
步骤8.
一片一片摆盘，先外围再中间的顺序
步骤9.
用模具再刻出其他形状的小花瓣摆在盘子的边上
步骤10.
再摆上刻成小花形状的黄瓜片，一盘减肥的开胃菜做好了
步骤11.
端上桌，家人以为是西瓜呢，呵呵，这经过酸菜坛子泡后的心里美颜色太漂亮了
一：萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；二：心里美萝卜汁液中存在一种色素，称为花青素，是一类水溶性色素，在酸性溶液中颜色偏红，而在碱性环境中则呈紫蓝色。因此，含有这种色素的蔬菜，经酸渍后可使其颜色更加鲜红。
