北方肉末豆腐

6.6分

73人已做过

一般咸鲜

豆腐、肉末、香菇、海米、葱、姜、盐、味精、酱油、鸡汁、水淀粉

步骤1.

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豆腐切成1厘米的方丁，锅中放油，将豆腐丁炸黄捞出备用

步骤2.

泡好的香菇切成丁，海米切碎，葱姜切末备用

步骤3.

锅中放油，先下肉末炒变色，在下入葱姜末炒香

步骤4.

然后再放入香菇；海米碎，在锅中炒半分钟。将肉末炒酥；香菇；海米炒香，烹入料酒

步骤5.

放入泡香菇的水，泡海米的水，再放入炸好的豆腐，水与豆腐吃平，调入鸡汁。小火熬5分钟

步骤6.

然后加盐；酱油；水淀粉勾芡，点香油即成

步骤7.

成菜特点：口感咸鲜，软嫩适口

包含此做法的食谱

豆腐水淀粉肉末勾芡香菇的

窍门配方

北方肉末豆腐

豆腐切成1厘米的方丁，锅中放油，将豆腐丁炸黄捞出备用

泡好的香菇切成丁，海米切碎，葱姜切末备用

锅中放油，先下肉末炒变色，在下入葱姜末炒香

然后再放入香菇；海米碎，在锅中炒半分钟。将肉末炒酥；香菇；海米炒香，烹入料酒

放入泡香菇的水，泡海米的水，再放入炸好的豆腐，水与豆腐吃平，调入鸡汁。小火熬5分钟

然后加盐；酱油；水淀粉勾芡，点香油即成