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窍门配方

蒸茄子
准备材料
将茄子切条放到蒸锅蒸熟
将大蒜切末 葱切葱花 青红椒切末备用
烧开油, 浇到盛干红辣椒的碗中
自制的辣椒油
碗中倒入生抽 米醋 香油 鸡精 少许盐和糖以及花椒油调汁
倒入晾好的辣椒油 将切末的材料倒入酱汁碗中
搅拌均匀
淋到蒸好的茄子即可 可以适量放制辣椒油的干椒丝