香河肉饼

8.6分
11人已做过
叶子的小厨
配方:大葱、生姜、生抽、香油，步骤:1.200克面粉加入110克温水和1 2.大葱切成末 3.瘦肉剁成末 4.生姜、大蒜瓣剁成末

配方

11种材料
小麦面粉 200克、瘦猪肉 100克、大葱 一根、盐 适量、生姜 一块、大蒜瓣 三瓣、油 适量、花椒水 适量、生抽 适量、香油 适量、豆瓣酱 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
200克面粉加入110克温水和10克油，揉成光滑的面团，醒20分钟
步骤2.
大葱切成末
步骤3.
瘦肉剁成末
步骤4.
生姜、大蒜瓣剁成末
步骤5.
豆瓣酱剁细
步骤6.
将肉末、大葱、豆瓣酱、姜蒜末加入一起，加入适量盐、生抽搅拌均匀，然后分次加入花椒水，朝一个方向搅拌上劲，最后加入香油搅拌均匀
步骤7.
将面团分成适量大小的剂子，擀薄，擀成一头宽一头窄
步骤8.
将肉末铺在上面，窄的一边留一部分不铺
步骤9.
如图折叠
步骤10.
再折叠，然后将宽出的部分包裹上来
步骤11.
电饼铛预热加入适量油，放入肉饼煎至两面金黄
步骤12.
美味的香河肉饼做好了

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香河肉饼
200克面粉加入110克温水和10克油，揉成光滑的面团，醒20分钟
大葱切成末
瘦肉剁成末
生姜、大蒜瓣剁成末
豆瓣酱剁细
将肉末、大葱、豆瓣酱、姜蒜末加入一起，加入适量盐、生抽搅拌均匀，然后分次加入花椒水，朝一个方向搅拌上劲，最后加入香油搅拌均匀
将面团分成适量大小的剂子，擀薄，擀成一头宽一头窄
将肉末铺在上面，窄的一边留一部分不铺
如图折叠
再折叠，然后将宽出的部分包裹上来
电饼铛预热加入适量油，放入肉饼煎至两面金黄
美味的香河肉饼做好了