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鱼香茄子
叶子的小厨
配方:长茄子、酱油、生姜、小葱，步骤:1.准备好原材料 2.茄子去皮切成细长条 3.生姜、大蒜瓣切成末，小葱切碎 4.泡椒剁成末，豆瓣酱剁细
家常、鱼香
步骤1.
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准备好原材料
步骤2.
茄子去皮切成细长条
步骤3.
生姜、大蒜瓣切成末，小葱切碎
步骤4.
泡椒剁成末，豆瓣酱剁细
步骤5.
锅里加入适量油，放入茄子小火煸炒，加入适量盐，慢慢煸炒出水分，炒软出锅待用
步骤6.
锅里再加入少许油，加入泡椒末、豆瓣酱、小葱葱头部分，煸炒出香味
步骤7.
加入少许水，烧开
步骤8.
加入茄子，焖煮两分钟
步骤9.
加入适量酱油、水淀粉，翻炒均匀，撒上葱花
步骤10.
出锅了
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