天天菜谱
共12图
原味全蛋蛋挞
8.1分
120人已做过
喵咪我是猫
时间:2小时以上,难度:难,电器:烤箱,配方:淡奶油、牛奶、鸡蛋、炼乳,步骤:1.准备材料 2.将牛奶和白砂糖混合搅匀 3.加入吉士粉,再搅拌均匀 4.再加入奶油,搅拌均匀
2小时以上
难
原味
烤箱
配方
6种材料
淡奶油
130g、
牛奶
100g、白砂糖 35g、吉士粉 10g、
鸡蛋
2个、
炼乳
15g
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
将牛奶和白砂糖混合搅匀
步骤3.
加入吉士粉,再搅拌均匀
步骤4.
再加入奶油,搅拌均匀
步骤5.
把两个鸡蛋提前搅拌均匀
步骤6.
倒入后搅拌均匀
步骤7.
加入炼乳搅拌均匀
步骤8.
用筛网将液体过滤两边
步骤9.
摆好蛋挞皮
步骤10.
倒入调好的蛋挞液,约八分半
步骤11.
150°20多分钟
窍门
如果蛋挞老是塌陷主要是由于蛋液放得太满或者蛋挞液太黏稠了加上可能没拌匀而导致的,烤箱时间可以用烤箱的温度调整,或者守在烤箱面前
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菜谱:
116
热度:
0
做法
包含此做法的食谱
鸡蛋
牛奶
白砂糖
蛋挞液
蛋挞皮
吉士粉
搅拌
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加入吉士粉,再搅拌均匀
再加入奶油,搅拌均匀
把两个鸡蛋提前搅拌均匀
倒入后搅拌均匀
加入炼乳搅拌均匀
用筛网将液体过滤两边
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倒入调好的蛋挞液,约八分半
150°20多分钟