天天菜谱
共10图
全蛋蛋挞
7.6分
652人已做过
2小时以上
一般
烤箱
配方
5种材料
鸡蛋
四个、白砂糖 50g、纯牛奶 200g、
蛋挞皮
20个、
淡奶油
130g
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有食材
步骤2.
在称量好的牛奶中加入砂糖
步骤3.
加入鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀
步骤4.
搅拌好的蛋液中倒入130g淡奶油,搅拌均匀
步骤5.
此时在烤盘上摆好蛋挞皮,烤箱预热200度
步骤6.
过筛混合好的蛋挞液
步骤7.
倒入蛋挞皮中,九分满
步骤8.
送入烤箱,180度12分钟,根据自己的烤箱来设定温度和时间,蛋挞出现焦斑就可以拿出来了
步骤9.
取出晾凉,我的烤箱受热不是很均匀。不过一样很好吃,加了淡奶油更香浓
窍门
过筛两次后口感会更细腻
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菜谱:
116
热度:
0
做法
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打蛋器
牛奶
烤箱烤
淡奶油
蛋挞皮
砂糖
打蛋
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窍门配方
全蛋蛋挞
准备好所有食材
在称量好的牛奶中加入砂糖
加入鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀
搅拌好的蛋液中倒入130g淡奶油,搅拌均匀
此时在烤盘上摆好蛋挞皮,烤箱预热200度
过筛混合好的蛋挞液
倒入蛋挞皮中,九分满
送入烤箱,180度12分钟,根据自己的烤箱来设定温度和时间,蛋挞出现焦斑就可以拿出来了
取出晾凉,我的烤箱受热不是很均匀。不过一样很好吃,加了淡奶油更香浓