山珍五彩炸酱面

7.1分
88人已做过
难 炒锅

配方

15种材料
五花肉丁 、面条 、6月香豆瓣酱 、元磨 、葱 、姜 、蒜 、橄榄油 、料酒 、黄瓜丝 、胡萝卜丝 、绿豆芽 、黄豆 、心里美红萝卜丝 、豆角丝

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
元磨提前用水泡好，洗净切丝备用
步骤2.
炒锅中放入比做菜稍多一些的橄榄油
步骤3.
将五花肉丁下入油中翻炒，加入少许料酒
步骤4.
下入葱、姜、蒜、元磨继续翻炒
步骤5.
将6月香豆瓣酱加水稍稀释，然后加入到炒锅中，不停翻炒，以免粘锅
步骤6.
当酱炒至浓稠后，熄火即可盛出
步骤7.
黄瓜、胡萝卜、心里美红萝卜洗净切丝
步骤8.
豆角切丝后用水焯熟捞出
步骤9.
绿豆芽过水焯熟捞出
步骤10.
黄豆提前泡水4个小时，然后用水煮熟捞出
步骤11.
将煮好的面条过凉白开，摆在盘子中间
步骤12.
在面周围码好配菜，红绿穿插摆放更好看
步骤13.
在面上浇上炸好的炸酱即可

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山珍五彩炸酱面
元磨提前用水泡好，洗净切丝备用
炒锅中放入比做菜稍多一些的橄榄油
将五花肉丁下入油中翻炒，加入少许料酒
下入葱、姜、蒜、元磨继续翻炒
将6月香豆瓣酱加水稍稀释，然后加入到炒锅中，不停翻炒，以免粘锅
当酱炒至浓稠后，熄火即可盛出